RESTAURANT À GRUISSAN – CÔTE ET PLAGE
Savourez une cuisine traditionnelle dans l’Aude
Idéalement situé face à la mer, Côte et Plage est un restaurant familial à Gruissan.
Thomas et Mélanie vous accueillent dans une ambiance conviviale pour vous faire profiter d’un service de restauration de qualité.
Nous mettons à votre disposition une carte variée de plats traditionnels élaborés avec des produits frais et de saison.
Découvrez également une large sélection de vins de qualité pour satisfaire tous les goûts.
Nous acceptons plusieurs moyens de paiement : carte Visa, carte Mastercard, espèces et chèque-vacances.
Les horaires d’ouverture
Lundi, jeudi, vendredi et samedi : de 8 h à 23 h
Dimanche : de 9 h à 23 h
LA PRÉSENTATION DE NOTRE CHEF
Aujourd'hui, le chef de La Véranda, restaurant de l'hôtel "Plessis Parc" au Plessis Robinson, c'est Thomas Wattellier, plongé dans l'univers culinaire depuis ses 15 ans.
Brillamment titulaire d'un CAP de cuisine, j'ai attiré l'attention en remportant le concours Roland Luck, une récompense décernée aux jeunes chefs talentueux de l'académie d'Amiens.
Agé de 34 ans, Thomas, originaire de Compiègne, garde en mémoire les rencontres qui ont marqué son parcours. Mon apprentissage a débuté à l'Auberge de Fontaine à Fontaine Chaalis dans l'Oise, aux côtés de Dominique Richard, élève de Bocuse.
Par la suite, j'ai rapidement fait mes preuves à Paris, travaillant aux cuisines du Jules Verne de la Tour Eiffel, de l'hôtel Nikko, de Natacha, et du Bistrot du boucher à Clamart. Animé par le désir de découvrir tous les types de cuisine et de restaurants, je refuse de se limiter à un style.
Forts de mes expériences, je prends les rênes du restaurant La Veranda en 2011, mettant en œuvre toute mon expertise et mes convictions culinaires. À mes côtés, une brigade de 6 personnes en cuisine et autant en salle s'active midi et soir pour servir environ une centaine de couverts par jour à une clientèle fidèle.
Restaurant de plage près de Bages
Poussez les portes de notre restaurant et laissez-vous tenter par des plats généreux !
Une attention particulière est accordée au choix des viandes et des poissons pour garantir leur fraîcheur.
Nous mettons également à votre disposition un assortiment de desserts raffinés pour finir votre repas sur une note sucrée.
Célébrez vos évènements Chez Côte et plage
Nous vous proposons un service traiteur personnalisé pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.
Que ce soit pour un événement professionnel ou particulier, nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos demandes.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Espace de jeux pour les enfants
Parking et wifi gratuits
Excellent rapport qualité-prix
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur notre restaurant ou pour réserver une table.
Nous sommes à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.